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珍珠糯米藕丸的做法

发布:湖(hú)北穗丰农业发展有(yǒu)限公司 来源:http://www.hbsfny.cn 时间:2023-11-11

珍珠糯米藕丸的做法

原料:猪肉末、莲藕、糯米粉、糯米、姜末、盐、料酒。

做法步骤:

第1步、糯米洗净浸泡30分(fēn)钟后,沥干水备用(yòng)。

第2步、莲藕去皮擦成细丝(莲藕擦成泥口感会更软,如果怕腻且想要脆点的口感,建议用(yòng)刀(dāo)切成小(xiǎo)粒)。

第3步、莲藕丝,肉馅,糯米粉,姜末放入碗中,倒入料酒去腥,加入盐调味,一起混合均匀 (放了糯米粉丸子会非常软糯,如果喜欢有(yǒu)嚼劲的,可(kě)以少放一些粉)。

第4步、搓成丸子,再裹上一层糯米。

第5步、方太蒸箱选择普通蒸模式,等待预热至100℃。

第6步、预热完成后,糯米丸子放入方太蒸箱中蒸30分(fēn)钟即可(kě)。


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